Pourquoi mon four s'arrête pendant une cuisson ?

Les fours d'aujourd'hui ont beaucoup d'électronique, ce qui les rend plus sûrs, mais aussi plus sensibles.

• Un redémarrage est donc parfois nécessaire : débranchez votre four pendant au moins une minute. Sinon, coupez le courant directement au compteur, puis remettez votre appareil sous tension.
• Si l'horloge est déréglée, il se peut qu'elle puisse empêcher de démarrer le programme. Pensez à la régler.
• Vérifiez aussi que rien n'empêche le bon fonctionnement du four. Par exemple :
  • Un départ différé qui est généralement indiqué avec un symbole horloge sur l'écran.
  • La sécurité enfant qui est généralement indiquée par un symbole cadenas
  • Le mode démonstration qui peut être symbolisé par l'abréviation "demo"

Aidez-vous de votre mode d'emploi si besoin.

La porte peut être la cause de votre problème de four. Vérifiez que la porte de votre appareil est correctement fermée et que rien ne bloque, sinon le programme ne se lancera pas.

• Les plaques et les grilles de cuisson doivent être bien positionnées, pour ne pas gêner la fermeture de la porte. S'ils sont en mauvais état ou déformés, vous devez les remplacer.
• Si des saletés sont coincées dans les charnières ou sur le joint, nettoyez-les avec une éponge ou un chiffon humide et du vinaigre.

Si la prise sur laquelle vous avez branché votre appareil ou son chargeur ne fonctionne pas, c'est peut-être qu'il y a un problème au niveau de votre tableau électrique. Il arrive que certains éléments du tableau disjonctent et que certaines prises ou équipements ne soient plus alimentés en électricité.

Il suffit de remettre le fusible de la prise qui a disjoncté. Sinon, appelez un professionnel pour réparer votre installation.

Votre four est équipé d'un bornier d'alimentation sur lequel sont raccordés les fils électriques d'alimentation. Avec le temps, il peut arriver que les fils se desserrent ou brûlent.

• Démontez la tôle arrière et le dessus de votre four.
• Suivez le câble d'alimentation pour repérer le bornier. Il peut avoir plusieurs aspects.
• Vérifiez son état, il ne doit pas être brûlé ou noirci et les fils doivent être bien serrés. Resserrez les vis ou les cosses si nécessaire, sinon, changez le bornier.
• Vérifiez si tous les connecteurs de liaison (appelés aussi cavaliers ou shunts) sont bien présents et branchés au bon endroit. Aidez-vous du schéma de câblage, généralement collé à proximité du bornier d'alimentation.

Le filtre (ou condensateur) anti-parasite a pour rôle d'éliminer les parasites afin de ne pas gêner le fonctionnement de l'appareil. Il est raccordé au cordon électrique à l’intérieur de la machine.

• Localisez le filtre anti-parasite : longer le cordon électrique. Généralement, il y a le fil de phase noir et le fil de neutre bleu qui est branché dessus, avec des cosses femelles ou un connecteur. Il peut avoir une forme cylindrique ou cubique selon les modèles.
• Vérifiez visuellement l'état de l'antiparasite : il ne doit pas être noirci, boursouflé ou gonflé.
• Sélectionnez sur votre multimètre le plus grand calibre du mode voltmètre alternatif, souvent 600 volts.
• Mettez les pointes de touche du multimètre sur les cosses du cordon électrique qui sont branchées sur le filtre antiparasite. La tension trouvée doit être la même que sur la prise électrique, soit environ 230 Volts alternatifs.
• Pour vérifier si le filtre anti-parasite est passant, mettez-vous sur les cosses à la sortie de la carte réseau et mesurez. La tension doit être identique. Si vous ne trouvez pas de valeur, c’est que la pièce est défectueuse.

Sur certains modèles de four, il peut y avoir une sécurité thermique qui se déclenche en cas de surchauffe anormale. Ces sécurités sont disposées généralement sur le dessus et fixées contre l'enceinte du four, elles peuvent avoir différentes formes.

• Débranchez votre four, démontez les tôles de l'arrière et du dessus et débranchez les connecteurs de la sécurité thermique.
• Réglez votre multimètre sur la fonction continuité ou le plus petit calibre des ohms.
• Mettez les pointes de touche du multimètre sur les deux branchements de la sécurité thermique : vous devriez lire une valeur numérique non nulle proche de zéro. Si votre multimètre ne sonne pas ou affiche 1 ou OL cela signifie que le thermique est coupé et donc qu'il faut le remplacer.

La carte électronique de puissance est généralement clipsée à plat au-dessus du four. Ce test au multimètre se réalise en sous-tension : portez des gants et ne touchez pas de pièces métalliques à mains nues.

• Localisez les fils qui alimentent la carte électronique : ce sont généralement un fil bleu et un fil marron. Si vous avez un doute, suivez le cheminement en partant de l'anti-parasite ou du bornier d'alimentation.
• Sélectionnez la fonction voltmètre alternatif sur le multimètre avec un calibre supérieur à 240 volts, souvent 600 volts.
• Positionnez vos pointes de touches sur les deux fils d'alimentation de la carte électronique de puissance.
• La valeur doit être comprise en entre 220 et 240 volts (il est possible d'avoir une valeur négative). Si vous n'avez pas ou une mauvaise valeur, il est possible que vous ayez un problème dans la filerie.

Vous pouvez aussi vérifier la tension de sortie de la carte de puissance. Certains fours ont plusieurs cartes électroniques : une carte de puissance et une carte de commande. La carte de puissance est alimentée en 230 V, mais elle alimente la carte de commande en basse tension continue, qui comporte les boutons et l'afficheur. Cette tension est différente en fonction des modèles mais elle oscille généralement entre 5 et 12 volts.

• Repérez sur la carte de puissance les sorties de tension alimentant la carte de commande. (Le schéma du constructeur peut être nécessaire pour réaliser cette opération)
• Utilisez la fonction voltmètre de votre appareil de mesure, sur le calibre 20 volts.
• Mesurez la tension en sortie de carte de puissance. Vous devez trouver une valeur comprise généralement entre 5 et 12 Volts.

Un four traditionnel est généralement équipé de trois résistances. Le principe du test va se répéter pour toutes les résistances :

• résistance de voûte + grill
• résistance de chaleur tournante
• résistance de sole

Pour tester les résistances :

• Démontez l'arrière de votre four pour accéder aux résistances
• Réglez votre multimètre sur un calibre supérieur à 100 ohms (200 ou 600 ohms).
• Positionnez vos pointes de touches aux extrémités de la résistance à tester.

Si vous trouvez une valeur numérique non nulle, la résistance est bonne. Si votre multimètre affiche un 1 ou OL, c'est que la résistance est coupée, donc défectueuse.